题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

内蒙古著名的菜点是（）

A.烤羊腿

B.全羊席

C.手抓羊肉

D.烤羊肉串

E.马奶酒

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

内蒙古菜点的烹调方法最著名的是()

A．煮

B．炒

C．烤

D．涮

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第2题

内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。烹调方法相对简单,以()最为著名

A．蒸

B．炸

C．烤

D．煎

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第3题

传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。

A. 前提

B. 基础

C. 目的

D. 要求

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第4题

菜点的()是判断菜点是否新鲜的关键指标。

A.色泽

B.香气

C.味道

D.形态

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第5题

菜点总成本是构成菜点的成本之和。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

单位成本（名词解释题）

单位成本

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第7题

模具的型腔和型面大多由()组合而成

A．较复杂的二维曲面

B．较复杂的立体曲面

C．圆或非圆曲线

D．较复杂的型面

E．许多简单的型面

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第8题

下列诗歌属于《诗经·曹风》的有哪些?

A．《蜉蝣》

B．《候人》

C．《鸤鸠》

D．《下泉》

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第9题

SS7E型电力机车前后车钩中心距离为()mm。

A、23016

B、22016

C、22061

D、20800

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