“大煮干丝”是扬州传统名菜，它是选用扬州当地产的方豆腐干，经批片、切丝作为主料。

1. Please match each Chinese dish with its English name. 1) 鱼香肉丝 A. Fried Prawns 2) 辣子鸡丁 B. Scrambled Egg with Tomato 3) 北京烤鸭 C. Home-style Tofu 4) 软炸虾仁 D. Yangzhou Fried Rice 5) 蚝油生菜 E. Peking Roast Duck 6) 扬州炒饭 F. Lettuce with Oyster Sauce 7) 番茄炒蛋 G. Fish-flavored Pork Slices 8) 家常豆腐 H. Spicy Deep-fried Chicken Dice 答案举例：ABECDFHG

中国唐代以黄、绿、蓝三种颜色为釉色制成的陶制品,俗称“唐三彩”。

青花瓷烧造成功,使中国绘画技巧与制瓷工艺的结合更趋成熟,中国瓷器由此进入了彩瓷时代。

中国出口的珠宝玉石制品中,以具有?东方艺术?特色的玉雕产品为主。

钻石的化学成分是铁,是宝石中唯一由单元素组成的晶体。

享有“落纸如漆,万载存真”之誉的是徽墨。

最能体现苏绣艺术特征的是“双面绣”,可从两面观赏,双面绣《猫》是苏绣的代表作品。

金银线垫绣是蜀绣特技,以构图饱满、繁而不乱、色彩浓郁、立体感强等特点著称。题材多样,其中“百鸟朝凤”、“龙凤”最具特色。

产于江苏南京的云锦、四川成都的蜀锦、江苏苏州的宋锦,被誉为“当代三大名锦”。

秦朝的阿房宫的设计集合了各国宫殿之长。