题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
自元至清,北京都是全国的政治、经济、文化中心。女真人、蒙古人、汉人、满人先后在北京建都。加之自公元7世纪后,许多回族人也迁徙于此,便形成了多民族聚集北京,五方杂处的历史状况。这也丰富了北京的饮食文化。北京的传统名菜有 。
A.葱烧海参
B.涮羊肉
C.北京烤鸭
D.烤羊腿
提问人:网友mesheer
发布时间:2022-01-07
A.葱烧海参
B.涮羊肉
C.北京烤鸭
D.烤羊腿
A、各层次间交互影响,高层次的辐射作用要大于低层次对高层次的影响
B、层次越高,食者群越小
C、一个食者的社会经济、政治地位越高,他就一定处于相应的较高层次上
D、各层次间交互影响,高层次的辐射作用要小于低层次对高层次的影响
A、市民饮食在整个中国饮食文化中起着承上启下的桥梁作用
B、浊酒一碗亦酣畅
C、食品质朴可口
D、食品制作简便易行
A、祭祀宴
B、府宴
C、丧宴
D、延宾宴
A、养生厌肥厚
B、人们对纤细身材的追求
C、佛家为“积善”、“断恶”免“业报”, 奉行素食主义
D、方士、道家追求长寿、长生,望成仙,避荤食
A、使“弱势饮食文化”不得不改变其固有的状态,提高“文明”含量
B、使不同民族和地区之间的饮食文化差别越来越大,“文化”日渐趋异
C、使“强势饮食文化”不得不改变其固有的状态,降低“文明”含量
D、使不同民族和地区之间的饮食文化差别越来越小,“文化“日渐趋同
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