油炸食品前，应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时，油温不宜超过190℃。油量不足时，应及时添加新油。定期过滤在用油，去除食物残渣。鼓励使用快速检测方法定时测试在用油的酸价、极性组分等指标。定期拆卸油炸设备，进行清洁维护（） 2022-11-06 做好精益管理和现场管理的基础活动之一是5S（） 2022-11-06 我行可对固定资产项目的股东前期投入进行全额置换（） 2022-11-06 派发气球只需将气球递给小朋友即可（） 2022-11-06 电路元件在单位时间内吸收或释放的电能称为电能（） 2022-11-06 提升人员时，倾斜井巷中的挡车装置和跑车防护装置必须是常闭状态（） 2022-11-06 雨来帮民兵埋了许多地雷（） 2022-11-06 各种外购、外协、原材料进厂必须是合格供方提供的，试装产品或特殊采购的产品需得到经批准的书面文件（） 2022-11-06 劳动者可以单方面解除劳动合同，但应当提前1周以书面形式通知用人单位（） 2022-11-06 资管系统中，财务可以在线套打收据，直接通过在线模板和系统数据打印出来（） 2022-11-06