制作年糕500克糯米粉用水约()克。 2022-01-06 面点工艺中酥皮类点心制作时，油脂的()起重要作用。 2022-01-06 烹调的基本功包括哪些？烹调技术的基本功包括（) 2022-01-06 面粉中的()具有延伸性、韧性、弹性和可塑性四大物理特征 2022-01-06 ()成本是构成饮食产品成品的主体。 2022-01-06 韭菜不可与()同食. 2022-01-06 在我国所有蔬菜中,茄子所含有的维生素p最高,而在其紫色表皮与肉质连结处含维生素p最集中,所以食用时不宜去掉皮。 2022-01-06 冷水煮肉，热水熬汤的方法是正确的。 2022-01-06