在古汉语中，“文化”常作动词使用，意思是“以文化之”，即教化之意，用汉民族的那一套价值观念（以儒学为主）去改变对方。

文化就是文明，两者的意思完全一致。

中国传统文化有不少优秀之处，但也有不问题和弊端，需要我们仔细甄别。

玉米、甘薯都是从国外引进的粮食作物，因为高产很快在我国推广开来。

中国是大豆的故乡，最早记载做豆腐方法的书是西汉的《淮南子》。

汉代张骞通西域后，石榴、芝麻、葡萄、胡桃（核桃）、西瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用作马粮）、莴莲（莴笋）、大葱、大蒜等先后传入。

《论语▪公冶长》载宰予昼寝（白天睡觉），孔子大发脾气，称：“朽木不可雕也”，原因是是当时晚上缺少照明条件（植物性油脂还不容易提取，动物油脂则价格高，普通民众无力承受）只能日落而息，一日两餐，两餐之间工作、学习，一旦午睡就不好利用白天的时间了。

孔子曰：“席不正，不坐”，“割不正，不食”，这说明孔子对饮食和居住本身非常的挑剔。