题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（)。

A.全年发生，多见夏秋两季

B.中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起

C.主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品

D.肉制品一般不会发生葡萄球菌食物中毒

E.肠毒素耐热性强

提问人：网友后慧珍 发布时间：2022-01-07

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第1题

下列哪项是引起葡萄球菌食物中毒的原因()。

A、葡萄球菌在肠道内大量繁殖

B、葡萄球菌污染的食物

C、化脓性球菌污染的食物

D、葡萄球菌肠毒素污染的食物

E、葡萄球菌在食物中大量繁殖

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第2题

关于金葡菌食物中毒，以下描述正确的是（）

A、属于典型的毒素性食物中毒

B、病原物为耐热肠毒素，需加热100℃ 2小时方能被破坏

C、发病潜伏期短，一般进食4小时以内发病

D、症状以呕吐为主，很少发热

E、儿童对肠毒素较成人敏感，发病率较高、症状较严重

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第3题

【单选题】下列关于某食物中毒的发病特点叙述,正确的是:

A、发病与某种食物有关

B、发病曲线呈缓慢上升趋势

C、人与人之间有传染性

D、临床症状完全不同

E、潜伏期较长

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第4题

金黄色葡萄球菌通常引起混合型食物中毒

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第5题

被称为“史上最严”的新环保法从()开始实施,在打击环境违法犯罪方面力度空前。

A.2015年

B.2016年

C.2017年

D.2018年

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第6题

要制作一款批萨,一般要准备以下()等部分。

A.饼底

B.酱汁

C.馅料

D.奶酪

E.海鲜

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第7题

“莳萝三文鱼”制作成菜后要压上重物,放入0℃的冰箱内冷藏()小时后即可食用。

A.1小时

B.2小时

C.12小时

D.24小时

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第8题

披萨,是原文pizza的音译名,最早源于意大利的()。

A.米兰

B.那不勒斯

C.帕尔马

D.佛罗伦斯

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第9题

下列食物中含维生素C最少的一类食物是()。

A.奶类

B.叶菜类

C.水果类

D.绿茶类

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