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[判断题]

常温下，9个碳原子的饱和一元脂肪酸是无色.有刺激性味或腐败气味的液体。癸酸以上是无味的蜡状固体，二元羧酸和芳香酸都是晶状固体（）

提问人：网友sulynn2021 发布时间：2022-01-07
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第1题
强心苷元C17侧链为

A、8～10个碳原子的烃

B、各类脂肪酸

C、五元或六元不饱和内酯环

D、含氧杂环

E、醛基或羟甲基

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第2题
磷酸甘油酯中,通常有不饱和脂肪酸与下列哪一个碳原子或基团连接?()
A、甘油的第一位碳原子

B、甘油的第二位碳原子

C、磷酸

D、甘油的第三位碳原子

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第3题
反式构型（名词解释题）

反式构型

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第4题
植物油来源于油料作物，饱和脂肪酸含量较高，常温下一般呈液态。
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第5题
脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是()。

A、短链脂肪酸

B、中链脂肪酸

C、长链脂肪酸

D、类脂肪酸

E、必需脂肪酸

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第6题
【判断题】根据碳链中双键的多少将脂肪酸分为：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
点击查看答案
第7题
下列说法错误的是 。

A、肝脏可以代谢反式脂肪酸。

B、植物油生产时，随着产品固态化的加强，反式脂肪酸的含量越高。

C、天然的不饱和脂肪酸几乎都是顺式。

D、反式脂肪酸的分子包含至少一个以反式方法排列的碳碳双键。

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第8题
两个羧基相隔2~3个碳原子的二元酸,不需要任何脱水剂,加热就能脱水生成五元或六元酸酐()

此题为判断题(对，错)。

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第9题
醛与酮在性质上有一定的差异,醛能被弱氧化剂氧化而酮则不易被氧化()

此题为判断题(对，错)。

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