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[单选题]

平面式花色冷盘具备很好的（），在筵席中可单独上席

A.可食性

B.可观形

C.营养性

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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更多“平面式花色冷盘具备很好的（），在筵席中可单独上席”相关的问题

第1题

平面式花色冷盘具备很好的（），在筵席中可单独上席。

A. 可食性

B. 可观形

C. 营养性

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第2题

花色冷盘在服务形式上常置于筵席的中间，故称（）。

A. 主盘

B. 看盘

C. 食用盘

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第3题

花色冷盘用料量多,品种多,故在宴席中往往单上便可满足食用。

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第4题

因此我们在目前，还可以亲见各式各样的筵宴，有烧烤，有翅席，有便饭，有西餐，但茅檐下也有淡饭，路傍也有残羹，野上也有饿莩；有吃烧烤的身价不资的阔人，也有饿得垂死的每斤八文的孩子（见《现代评论》二十一期），所谓中国的文明者，其实不过是安排给阔人享用的人肉的筵宴，所谓中国者，其实不过是安排这人肉的筵宴的厨房，不知道而赞颂者是可恕的，否则，此辈当得永远的诅咒！《灯下漫笔》划分这段话的层次。

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第5题

按照中式宴席菜点上席顺序,最后上席的菜肴是()

A、冷菜

B、酒菜

C、饭菜

D、汤菜

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第6题

下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法,错误的是()

A．由原料到成品实行“四不”制度

B．食品存放实行“四隔离”

C．食具实行“四过关”

D．个人卫生做到“四好”

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第7题

三爪拉马是用于拆卸轴承、更换皮带轮的()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

钳型电流表铁芯不要靠近变压器和电动机的外壳以及其他带电部分,以免受到外界磁场的影响()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

刀开关和断路器配合使用时,运行中可先断开刀开关后断开断路器()

此题为判断题(对，错)。

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