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发酵和酿造的特点。

发酵和酿造的特点。

提问人:网友zhangwe2019 发布时间:2022-01-07
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第6题
下面的描述中属于果酒特点的是( )。
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A、用粮食酿造

B、需要蒸馏

C、发酵原酒

D、需要用曲

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第7题
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第8题
黄酒是经过()酿造而成的。
黄酒是经过()酿造而成的。

A、压榨法

B、酿造法

C、蒸馏法

D、发酵法

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第10题
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
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