应维持正氮平衡的人群有（）。

A、儿童

B、孕妇

C、疾病恢复期

D、伤口愈合

E、老年人

A、健康成人

B、儿童

C、孕妇

D、乳母

A. 婴幼儿

B. 青少年

C. 孕妇

D. 成年男子

粪便用于营养学研究的意义有( )。

A.用于测定人体蛋白质的需要量

B.用于评价食物蛋白质的营养价值

C.用于研究人体矿物质的需要量

D.用于监测体内矿物质随粪便的排泄情况

E.用于研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素

A、蛋类

B、鱼类

C、蔬菜类

D、淀粉类

小组讨论中。培训员问学员：“请说出中老年人做什么运动最适合，请举例说出这些动项目”。学员甲说是有氧运动，例如慢跑；学员乙说是耐力运动，如游泳；学员丙说是屈曲和伸展运动。如广播操等。还有说是力量运动，如跳跃等。

请问谁说的对，为什么？

在人体中氨基酸代谢时参与转氨基作用的维生素为()

A.维生素B1

B.维生素B6

C.维生素PP

D.维生素B2

儿童缺锌的主要表现为()

A.食欲不振

B.厌食

C.免疫力低下

D.生长发育不良

E.性成熟推迟