题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
()菜肴的香味主要是指当食物未加热时和调味以后表现出来的嗅觉风味。
提问人:网友houlei2325
发布时间:2022-01-07
菜肴的()主要是指当食物加热和调味以后表现出来的嗅觉风味。
A.香味
B.气味
C.口味
D.滋味
味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜肴下锅时。()
味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题)
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