题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。

A．错误

B．正确

提问人：网友highmayor 发布时间：2022-01-07

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第1题

以下说法正确的是( )

A.鸡蛋黄含有大量胆固醇，尽量少吃，宜丢弃

B.禽类脂肪含量比畜肉高，宜少吃

C.动物性食品氨基酸组成更适合人体需要，利用率高

D.水产品类脂肪含量相对较低，且含有较多的饱和脂肪酸

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第2题

植物油中必需脂肪酸的含量高于动物油中的必需脂肪酸的含量

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第3题

动物脂肪含必需脂肪酸较少,其营养价值不如植物油。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

禽肉脂肪中饱和脂肪酸的含量高于家畜肉()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

大豆脂肪含有丰富的必需脂肪酸,属于优质脂肪()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

关于必需脂肪酸的论述正确的是( )

A．动物油含必需脂肪酸比植物油高

B．动植物含量最多的是油酸，故称必需脂肪酸

C．必需脂肪酸的主要功能是维持生物膜的完整性

D．人体中最重要的必需脂肪酸是花生四烯酸

E．以上都不对

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第7题

必需脂肪酸的含量动物脂肪一般比植物油高()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。

A．错误

B．正确

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第9题

保健食品不同于一般食品的主要特点是可以调节生理功能。

A．错误

B．正确

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第10题

引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。

A．错误

B．正确

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