题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
某品牌食品中含有如下成分:白砂糖、食用香精、柠檬酸、维生素C、β-胡萝卜汁 等食品添加剂,请问按其功能的不同它们分别属于哪种食品添加剂?按来源的不同又分别属于哪类食品添加剂?
提问人:网友susan_8821
发布时间:2022-01-07
参考答案
( 1 )按其功能的不同: prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xml:namespace> 白砂糖: 甜味剂 食用香精: 香料(香精) 柠檬酸: 酸味剂 维生素 C : 抗氧化剂、营养强化剂 β - 胡萝卜汁 色素 ( 2 )按来源的不同: 白砂糖: 天然的食品添加剂 食用香精: 化学合成的食品添加剂 柠檬酸: 发酵制成的的食品添加剂 维生素 C : 天然或合成的食品添加剂 β - 胡萝卜汁 天然的食品添加剂
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