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[判断题]

炒麦芽时火力为中火，炒至表面呈焦褐色。()此题为判断题(对，错)。

提问人：网友dan1116 发布时间：2022-01-06

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第1题

蒲黄炒炭时用中火炒至其表面呈：A、黑褐色B、棕黄色C、黑色D、焦黄色E、棕褐色

蒲黄炒炭时用中火炒至其表面呈：

A、黑褐色

B、棕黄色

C、黑色

D、焦黄色

E、棕褐色

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第2题

将净选或切制后的药物，臵预热适度的炒制容器内，用中火炒制药物表面呈焦黄色或焦褐色，内部色泽加深，并透有焦香气味的方法，称为（）。

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第3题

炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。()此题为判断题(对，错)。

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第4题

荆芥茎炒炭应用武火炒至表面呈（）

A.黑褐色

B. 淡黄色

C. 焦黑色

D. 焦黄色

E. 棕褐色

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第5题

马钱子砂炒应该用武火炒至表面呈（）。

A.黑褐色

B. 焦黑色

C. 棕褐色

D. 焦黄色

E. 淡黄色

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第6题

炒黄是将药材炒至

A.表面呈黄色

B.表面呈焦褐色

C.种皮爆裂

D.发泡起鼓

E.较原色稍深

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第7题

炒黄是将药材炒至

A.表面呈黄色

B.表面呈焦褐色

C.种皮爆裂

D.发泡鼓起

E.较原色较深

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第8题

炒炭用武火或中火炒至药物表面呈焦黑或焦褐、内部棕褐或棕黄色。()此题为判断题(对，错)。

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第9题

大蓟炭应用武火炒至表面呈（）

A.黑褐色

B. 淡黄色

C. 焦黑色

D. 焦黄色

E. 棕褐色

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第10题

砂炒穿山甲应炒至()

A.鼓起，发泡，表面呈黑褐色

B.鼓起，发泡，断面呈金黄色

C.发泡，边缘向内卷曲，表面呈金黄色

D.鼓起，边缘卷曲，表面呈焦褐色

E.鼓起，发泡，有爆裂声

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