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第1题
要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法()
A.真空包装贮藏
B.辐射保藏
C.-18~-23℃冻藏
D.4℃冷藏
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第2题
要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法是()。
A、真空包装贮藏
B、辐射保藏
C、-23~-18℃冻藏
D、冷藏
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第3题
要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法()
A.真空包装贮藏
B.-18~-23℃冻藏
C.辐射保藏
D.4℃冷藏
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第4题
供应商送货到仓的鲜猪肉,验收标准中要求的出水率,应控制在多少以内()
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第5题
猪肉在-23℃情况下保藏期()
A.5-8个月
B. 8-10个月
C. 12-14个月
D. 8-12个月
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第6题
试管菌种在4℃冰箱中保藏的时间为()。
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第7题
生鲜肉要在()温度下保藏,并要用保鲜膜包裹;若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保肉的卫生质量。
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第8题
生鲜肉要在()温度下保藏,并要用保鲜膜包裹;若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保肉的卫生质量
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第9题
将新鲜猪肉贮藏7~14天最好的贮藏方法是【】
A.常温储藏
B.辐射保藏法
C.0~-1℃的冷藏法
D.-18~-23℃的冻藏法
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