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[主观题]
砌炉灶时，炉灶面高度一般不超过_____，如果太高，操作不方便。A.50cmB.80cmC.120cmD.150cm
砌炉灶时，炉灶面高度一般不超过_____，如果太高，操作不方便。
A.50cm
B.80cm
C.120cm
D.150cm
提问人：网友jin2106
发布时间：2022-01-06
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第2题
砌炉灶时，留进风槽要看附墙烟囱所处位置，如果烟囱在灶口处，则风槽应（)。A.往外留些B.往里留些C.靠
砌炉灶时，留进风槽要看附墙烟囱所处位置，如果烟囱在灶口处，则风槽应()。
A.往外留些
B.往里留些
C.靠后设置
D.靠前设置
第3题
列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时，须使用前进方向灶眼，用油量不超过容器的，正确控制油温，规范操作，防止烫伤。炉灶烧煮、油炸食物时，不得离人（）
A.第二个
B.第一个
C.三分之一
D.四分之一
第6题
列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时须使用前进方向（)灶眼,用油量不超过容器的（)正确控制油温,规范操作,防止烫伤。炉灶烧看、油炸食物时，不得离人。
A.第二个
B.第一个
C.三分之一
D.四分之一
第8题
《铁路旅客运输服务质量规范》中规定：燃煤炉灶运行中油炸食物使用，用油量不超过容器的（）
A.前进方向第一个炉灶，1/2
B.运行后方方向第一个炉灶，1/3
C.前进方向第一个炉灶，1/3
D.运行后方方向第一个炉灶，1/2
第10题
“零星砌砖”项目适用于台阶、台阶挡墙、梯带、锅台、炉灶、蹲台等。该项目的计量单位有“m3”、“m2”、“m”、“个”等。编制时应注意：台阶工程量按水平投影面积以“m2”计算（不包括梯带或台阶挡墙);小型池槽、锅台、炉灶等按个计算，以“长、宽、高”顺序标明外形尺寸;砖砌小便槽等可按长度计算;其他零星砌体可按体积以“m3”计算。（)
