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[多选题]

克里斯是一个饭店的部门经理。为了取悦饭店总经理,克里斯故意缺编安排员工做质量工作,以降低劳动力成本。克里斯知道,本部门的设备老化,效率低下,应该更换,但是他不采取任何措施。克里斯还忽视员工的建议戴明会认为克里斯忽视了下述14点质量方法的哪一点?()

A.实施领导

B. 消除障碍使员工不因为工作质量而失去自尊

C. 实行职业培训

D. 消除部门之间的障碍

提问人:网友yanweiwei55 发布时间:2022-01-06
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[191.***.***.113] 1天前
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第1题
饭店的高层管理者又称决策层,主要指饭店董事长、总经理、部门经理()
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第2题
饭店的高层管理者又称决策层,主要指饭店董事长、总经理、部门经理()
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第3题
一般来说,客人投诉饭店的书面建议应由相关部门经理亲自处理。()
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第4题
对人力资源进行管理是()的责任。

A.人力资源管理部门

B. 部门经理

C. 饭店最高管理层

D. 所有管理者

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第5题
别开生面的座谈会 辽宁凤凰饭店有一批外国长住客人,占了整整一个楼层,他们是欧美一些公司的商务
客和日本几家商社驻沈阳办事机构的客商。饭店对这批重要客人一直给予特别的关照,凡是客人提出的要求,总是有求必应,照办不误,所以这批客人一直与饭店相安无事,从未向饭店投诉过一次。但是,饭店总经理李经先生并未就此高枕无忧。他想到,沈阳饭店市场竞争日趋激烈,一幢幢商务楼、写字楼也正在拔地而起,同行们纷纷把眼光盯在了这些为数有限的长住商务客上,形势不容乐观。李总不由冒出这样一个念头: “饭店服务工作中是否还存在不足 —— 由于它们对客人的影响不大,而饭店也没有进一步主动向客人征求意见,因此客人没有提出。 ”想到这里,李总心里越发不安。“那么该采取什么措施才能有效地消除这类隐患呢 ”李总灵机一动想出了一个好办法:“何不乘饭店年底答谢客户之机,专门召集长住客人座谈会,听取他们对饭店服务工作的意见呢 ”这时,李总稍微松了一口气。 几天后,在饭店一间布置隆重的会议室里,李总率饭店前厅部、客房部、餐饮部和工程部等部门经理,于上午和下午分别召集了欧美和日本长住客的座谈会。会上李总首先代表饭店给每位客人赠送一份礼品,表示对外国客人长期支持饭店的感谢。接着,李总将谈话转入会议主题,热情欢迎各国客人对饭店在服务工作中存在的问题提出批评和建议。客人们大感意外,他们为饭店的诚意所感动,也就坦诚地你一言我一语地提出种种意见和建议。 两天后,部门经理们都拿出了各自的整改意见,并立即着手开展整改工作。凤凰饭店的服务赢得了外国长住客人的交口称赞,他们纷纷表示在新的一年里将继续住在 “凤凰”,并且还会在自己的国内宣传,争取新客源。从这以后,李总经理把定期召开长住客人座谈会列为凤凰饭店提高服务质量的一项正式制度。 分析与讨论: 分析客人座谈会对提高凤凰饭店服务质量的意义。除了客人座谈会,还有哪些方式可以调查饭店顾客的满意度

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第6题
连襟鱼翅有这样一个传说,清光绪年间,一高姓饭店老板,为了留住两个技术好的厨师,便把自己的两个女儿嫁给他们()
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第7题
饭店要建立与客户的友好关系,培养客户的忠诚度,提高饭店在市场中的竞争力,饭店生存的关键是()。

A.经济效益

B.部门经理

C.员工

D.客户

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第8题
前厅部内设有部门经理、主管、领班、服务员四个层次属于()。

A.大型饭店

B. 小型饭店

C. 中型饭店

D. 旅馆

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第9题
在前厅部内部通常设有部门经理、主管、领班和服务员四个管理层次。这种模式一般为小型饭店所采用。()
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第10题
饭店督导职能的实现主要由()来完成的。

A.主管、领班等基层管理者

B.部门经理等中层管理者

C.饭店质量监督专门管理部门

D.总经理等高层管理者

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