题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
塔塔粉是属于A.中性盐B.酸性盐C.碱性盐D.低碱性盐
塔塔粉是属于
A.中性盐
B.酸性盐
C.碱性盐
D.低碱性盐
提问人:网友lgqeagle
发布时间:2022-01-07
塔塔粉是属于
A.中性盐
B.酸性盐
C.碱性盐
D.低碱性盐
烤焙出炉后的戚风蛋糕,随即发生表面收缩是因()
A. 面粉筋度太低
B. 面糊搅拌不足
C. 烤焙不足
D. 塔塔粉用量不足
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