题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于脂肪酸的说法,正确的是()。

A.天然油脂中,脂肪酸是反式的。

B.人造黄油中,脂肪酸是顺式的。

C.反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高。

D.天然油脂中,脂肪酸是顺式的。

提问人:网友xugangju 发布时间:2022-01-07
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[224.***.***.170] 1天前
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[144.***.***.177] 1天前
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[233.***.***.10] 1天前
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[164.***.***.95] 1天前
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第1题

A、从脂肪酸甲基端开始计算碳原子的排列顺序

B、n为距羧基最远的碳原子,即末端碳原子

C、n编码体系也叫ω编码体系

D、从脂肪酸羧基端开始计算碳原子的排列顺序

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第2题
脂肪酸在进行β-氧化前须经过活化,转变成:( )

A、少两个碳原子的脂肪酸

B、乙酰辅酶A

C、甘油三酯

D、脂酰辅酶A

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第4题
关于脂肪酸,下列说法中确的是:
A.大多数天然脂肪酸的碳原子数在12-24之间,且均是偶数,以16-18个碳最常见

B.亚油酸和亚麻酸为必需脂肪酸

C.亚油酸和亚麻酸分属 ω -3 和ω -6系不饱和脂肪酸

D.亚油酸和亚麻酸对人体十分重要,在体内可以转化为其他重要的多不饱和脂肪酸,比如EPA.DHA.花生四希酸等

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第5题
低脂肪的食物有()

A、花生油

B、白菜

C、坚果

D、苹果

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第6题
胆固醇广泛存在于动物体内,尤其是脑及神经组织中最为丰富,胆固醇对于人体来说只有坏处,没有益处。
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第7题
()是婴儿主要食用的碳水化合物。

A、葡萄糖

B、果糖

C、乳糖

D、麦芽糖

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第8题
摄食乳糖后或含乳糖的乳制品后出现的腹泻等症状的主要原因是()。

A、乳糖不耐症

B、葡萄糖过敏

C、麦芽糖过敏

D、乳糖酸敏

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第9题
1g碳水化合物在体内可以产生()kcal能量。

A、2

B、4

C、5

D、9

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第10题
支链淀粉与直链淀粉,()更容易老化。

A、支链淀粉

B、直链淀粉

C、一样

D、不一定

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