动物肌肉的显色物质是什么？为什么活猪肉呈紫红色，屠宰后的猪肉呈鲜红色，但长时间放置或煮过后的猪肉呈褐色的？另外肉在储存时为什么会变成绿色？

A.传统致畸试验是评定外源物质致畸性的标准方法

B.传统致畸试验中骨骼畸形的检测方法是将胎鼠肌肉剔除后，计数骨骼数量是否增加或减少

C.一般在分娩前1-2天将受孕动物处死，记录死胎、活胎和吸收胎数量

D.活胎检查需要进行畸形检查，包括外观畸形、内脏畸形和骨骼畸形

A.血管

B.小肠

C.肝胆管

D.肌肉

下列哪项对鲜猪肉的表述正确？_。

A.肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色

B.肌肉呈暗红色、黑红色

C.脂肪呈红色

D.皮肤呈紫红色或暗红色