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[单选题]

面点师在创新品种时要（），迎合消费者的需求变化

A.适应企业

B.适应领导

C.适应市场

D.适应季节

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-08

参考答案

C、适应市场

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A．应迎合目标消费群体的口味需求,所以所谓的“创意菜”也应该与目标群体口味相符

B．菜品应与就餐氛围、环境相协调,所以装修豪华的高档餐厅没有必要提供低价的普通菜肴

C．菜肴品种数量尽量丰富,可多不可少,让消费者有更多选择空间

D．在经营风味一致的前提下,兼容多变和创新品种

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