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[判断题]

营养声称、营养成分功能声称可以在标签的任意位置，但其字号不得大于食品名称和商标（）

提问人：网友sulynn2021 发布时间：2022-01-07

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第1题

食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和()4种核心营养素及其含量。

A、能量、营养素、水分和膳食纤维

B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C、饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第2题

营养标签显示食品的（）。

A.加工方式信息

B.基因工程信息

C.营养成分功能声称等相关营养学信息

D.康复作用信息

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第3题

食品营养标签解读（20分）

以下是刘先生在超市购买的某品牌乳饮料的营养标签：

营养成分表

项目

每100毫升per100ml

营养素参考值或NRV

能量

260kJ

3%

蛋白质

3.29

5%

脂肪

3.49

6%

碳水化合物

4.79

2%

钠

0mg

0%

钙

120mg

15%

维生素D

1.3ug

26%

非脂乳固体≥8．1%，添加维生素A+E，富含多不饱和脂肪酸。

维生素D可促进钙的吸收。维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与。

（1）食用一瓶乳饮料（250ml），摄取的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的量各为多少？

（2）对能量和三大能源物质供能比进行计算和评价。

（3）指出该份营养标签的营养声称和营养成分功能声称。

（4）根据该营养标签给出食用建议。

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第4题

在食物的营养素中____是维持生命最基本的营养素，_______能增加组织修补能力，______可增强机体免疫力，参与调节机体的生理功能。

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第5题

本公司对内包装材料的检查必须要配有测试结果(含三方提供),并有相应的记录()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

新版ISO22000标准中所说的“组织环境”就是组织的外部环境()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

虚拟仿真实验是通过__来完成实验的

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第8题

虽然中国的民营企业起步晚,但是其发展较慢,缺乏创新()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

题注的编号我们是无法设置的()

此题为判断题(对，错)。

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