为什么要使用微生物作为酶源？

A.动物

B.植物

C.微生物

D.以上均可

试找到一篇使用微生物照片的科学文献(科研论文)，分析该文为什么要使用微生物照片，采用的是何种显微观察技术？依你之见，该文作者的这张照片还可以用哪些技术获得？

什么是酶的化学修饰，为什么要进行酶的化学修饰？

培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：( )

A．生长因素 B．C源 C．N源

食品中最大的危害源是微生物污染和食品添加剂使用。()