题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列属于大豆及其他油料的蛋白质制品的有( )。

A.组织化蛋白质

B.油料粕粉

C.纯化蛋白质

D.分离蛋白质

E.浓缩蛋白质

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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第1题

严格素食者优质蛋白质的来源应为（）

A.粮谷类

B.大豆及制品

C.坚果

D.菌藻类

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第2题

富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、以及大量的钙（）

A.粮谷类

B.动物性食物

C.蔬菜和水果

D.大豆及其制品

E.奶及奶制品

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第3题

含丰富蛋白质的食物有（)。

A.鱼虾、肉

B.蛋、奶

C.大豆及其制品

D.以上都是

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第4题

教育家长以当地容易获得的大豆及其制品增加儿童的蛋白质摄入量属于A.心理教育B.家庭卫生教育C.营

教育家长以当地容易获得的大豆及其制品增加儿童的蛋白质摄入量属于

A.心理教育

B.家庭卫生教育

C.营养教育

D.合理用药知识教育

E.运动卫生教育

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第5题

下列作物属于油料的作物是（）。

A.大豆

B.花生

C.棉花

D.水稻

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第6题

我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于A．大豆及其制品B．蔬菜与

我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于

A．大豆及其制品

B．蔬菜与水果食品

C．家禽家畜食品

D．谷类食品

E．奶蛋类食品

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第7题

富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1（）。

A.粮谷类

B. 蔬菜和水果

C. 动物性食物

D. 大豆及其制品

E. 奶及奶制品

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第8题

富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1（）

A.粮谷类

B.蔬菜和水果

C.动物性食物

D.大豆及其制品

E.奶及奶制品

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第9题

下列不属于常见过敏原的是（）

A.有麸质的谷物及其制品

B.鱼类和甲壳纲类动物及其制品

C.大豆、花生、其他坚果及其果仁类制品

D.蜂蜜及其制品

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第10题

富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（)。A.粮谷类B.动物性食物C.蔬菜和水果D.大豆及

富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙()。

A.粮谷类

B.动物性食物

C.蔬菜和水果

D.大豆及其制品

E.奶及奶制品

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