维生素C具有哪些生化作用？缺乏时可引起哪些疾病？

A、氨基酸转氨基作用

B、氨基酸脱羧基作用

C、血红素的生物合成

D、甲硫氨酸循环

E、氨基酸联合脱氨基作用

B．具强还原性

C．分子中有两个手性碳原子

D．紫外吸收特性

E．具有糖的性质

此题为判断题(对，错)。

当维生素A、维生素D、维生素K、维生素B₁、维生素B₂、维生素PP、维生素B₁₂缺乏时，会出现哪些症状？

A．进行氧化还原反应 B．有抗脂肪肝作用 C．降低血胆固醇作用 D．对巯基酶类有保护作用

A．维生素K B．维生素C C．生物素 D．维生素PP