物料干燥时的临界水份是指（）；它比物料的结合水份（）。

A.临界含水量，大

B.非结合水，大

C.临界含水量，小

D.平衡水，大

A.干燥介质

B. 工作水分

C. 干燥平衡水

D. 临界水分

A.干燥介质

B.工作水分

C.干燥平衡水

D.临界水分

A.在干燥过程中主要发生两个同时发生的过程，即传质过程和传热过程

B.平衡水分是干燥过程不能除去的水，但当干燥条件改变时平衡水份的量亦发生改变

C.干燥过程中，恒速段的干燥速率取决于物料表面水的蒸发速度，而降速段的干燥速率则取决于内部水的迁移速度

D.临界含水量X0与物料的性质及干燥条件有关

E.提高空气温度或降低空气中湿度，可提高干燥速率

A.两种提法都对

B.两种提法都不对

C.(1)对(2)不对

D.(2)对(1)不对

A.非结合水

B.自由水份

C.结合水分

D.临界水分

A.非结合水份

B.自由水份

C.结合水份

D.临界水份

A.较大，较小

B.较小，较大

C.较大，不变

D.不变，较大

A、非结合水份

B、自由水份

C、结合水份

D、临界水份