简述食品添加剂的毒理学评价方法和步骤？

简述食品添加剂毒理学评价的作用、方法和评价阶段.

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是

A、食品的毒理学安全性评价资料

B、食品卫生检验方法

C、食品卫生管理措施

D、企业卫生规范

E、食品卫生标准

A.食品添加剂(含营养强化剂)

B.食品新资源及其成分

C.辐照食品

D.食品容器与包装材料、食品工具、设备

E.农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是

A．食品的毒理学安全性评价资料

B．食品卫生检验方法

C．食品卫生管理措施

D．企业卫生规范

E．食品卫生标准

A.危害分析与关键控制点体系

B.食品良好生产规范

C.食品企业生产卫生规范

D.食品卫生毒理学安全性评价程序与方法

E.食品添加剂及营养强化剂卫生标准

食品添加剂的安全性评价依照的原则是

A、《食品添加剂使用卫生标准》

B、《食品安全性毒理学评价程序》

C、《食品卫生法》

D、《食品添加剂卫生管理方法》

E、《食品营养强化剂使用卫生标准》

A.一种食品添加剂如经评价符合规格，就不需再评价

B.食品添加剂需经过毒理学试验和评价

C.食品添加剂不会对消费者产生危害

D.食品添加剂只是在食品加工中需要时使用

以下对食品添加剂的各项要求中，错误的是

A.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价

B.食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准

C.食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用

D.食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量

E.达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏