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第1题
一人早餐进食鲜奶200g，晚餐进食牛奶粉25g，食物成分表如下，则此人一日乳类食物的摄入量为（）。
食物名称
食部
能量
（kcal／100g）
蛋白质
（g／100g）
脂肪
（g／100g）
碳水化合物
（g／100g）
鲜奶
100
54
4
3.2
3.4
牛奶粉
100
484
20
22.7
49.9
A.225g
B.275g
C.325g
D.375g
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第2题
《中国食物成分表2002》中出现的符号“-”表示未检测。()
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第4题
食谱配制的过程中，在进行食物配平时的顺序应该为
A、先碳水化合物，再蛋白质，后脂肪
B、先蛋白质，再碳水化合物，后脂肪
C、先碳水化合物，再脂肪，后蛋白质
D、先脂肪，再碳水化合物，后蛋白质
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第5题
24小时回顾法是指由受试者尽可能准确地回顾调查调查前一天（24小时）的食物消耗情况，实际工作中一般任选3天连续调查，然后计算平均每天营养素的摄入量，并进行评价。
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第6题
配餐时，要使各种食物的数量安排恰好能接近本餐营养素摄入的目标，能量和营养素实际摄入量不超过目标摄入量的±5%
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第7题
请根据自己的健身目的为自己配制一份运动健身食谱。
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第9题
ATP可通过以下哪些途径再生
A、其余几项答案都可以
B、糖无氧酵解
C、糖、脂肪、蛋白质有氧氧化
D、磷酸肌酸
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第10题
某健身会员，体重65kg，在跑步机上以8km/h的速度跑步45分钟，请计算其本次跑步的能量消耗 已知：以8km/h速度跑步时，能量消耗为7.8kcal/h/kg体重
A、380kcal
B、280kcal
C、400kcal
D、350kcal
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