温度的梯度为温度在指定点处最快增值方向上的导数或指向增值方向的法向量，也即温度的（）导数。温度梯度方向总是由低温等温面指向高温等温面，而热量一般由高温处向低温处传递，温度随减值最快方向的变化率或导数为负值，即为最小方向导数，为保证热量为正值，温度导数需加负号，也即用温度梯度计算传热量。