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鲁菜的代表菜有:葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。
[判断题]

鲁菜的代表菜有:葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。此题为判断题(对,错)。

提问人:网友stlzlg 发布时间:2022-01-06
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第1题
以下属于鲁菜的代表菜的有()

A.葱烧海参

B.九转大肠

C.剁椒鱼头

D.清汤燕窝

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第2题
鲁菜讲究的是“调和之美”,分为济南菜、胶东菜和孔府菜,代表名菜有葱烧海参、九转大肠。
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第3题
鲁菜著名的代表菜有葱烧海参、()、九转大肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。

A.白灼海虾

B.油焖大虾

C.西法大虾

D.龙井虾仁

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第4题
鲁菜著名的代表菜有(),油焖大虾、九转肥肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。

A.葱烧海参

B. 家常海参

C. 黄焖海参

D. 多味海参

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第5题
山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是()

A.葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水

B.九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡

C.葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水

D.九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水

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第6题
山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是()

A.葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水

B. 九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡

C. 葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水

D. 九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水

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第7题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。

A.葱烧海参 灯影牛肉 东安鸡 羊方藏鱼

B.糖醋软熘鲤鱼焙面 樟茶鸭子 脆皮乳猪 三套鸭

C.奶汤锅鱼 干煸牛肉丝 叫化鸡 东江盐焗鸡

D.葱烧海参 毛肚火锅 太爷鸡 清炖蟹粉狮子头

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第8题
下列属于山东风味代表菜的是()

A.红烧大群翅

B.干烧岩鲤

C.家常海参

D.九转大肠

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第9题
下列名菜中不是鲁菜的代表菜的是()。

A.葱爆海参

B.糖醋鲤鱼

C.九转大肠

D.叫花鸡

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第10题
鲁菜著名代表菜肴是()。

A.九转大肠

B.竹丝鸡烩王蛇

C.干煸牛肉丝

D.佛跳墙

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