题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鲮鱼肉质弹性较强、色泽洁白、细嫩鲜美，但鱼刺较细而（)。

A.出肉率极高

B.出肉率一般

C.出肉率较高

D.出肉率较低

提问人：网友曾深鑫 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

鱼刺嵌入扁桃体附近,应喝点醋软化鱼刺,或吞咽发团,把鱼刺噎下去。()

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B、羊肉末

C、牛肉末

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第3题

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此题为判断题(对，错)。

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第4题

腌制牛肉时,为了增加牛肉的嫩度,可放少许小苏打。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

墨鱼片适合的烹调方法是()。

A、小火慢炒

B、中火煸炒

C、急火快炒

D、文火炖煮

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第6题

为客户提供身份认证,交易认证和文件证实等服务的专门化认证中心是()

A.国家级认证中心

B.组织级认证中心

C.部门级认证中心

D.单位级认证中心

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第7题

电子商务时代的市场规则是()

A.大吃小

B.强吃弱

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第8题

信用评分使用的五类信用资料,按重要程度分,则最重要的为()

A.个人破产纪录、扣押抵押品、拖欠债务

B.未偿还债务

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D.一年来新贷款申请的查询次数

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