题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）
A.鱼虾蟹贝类等
B.肉制品，剩米饭
C.禽蛋类
D.面包，面条等食品
E.臭豆腐，豆酱等
提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-01-07
如搜索结果不匹配，请 
A.海产品
B.臭豆腐
C.肉类、禽类、蛋类、奶类
D.糕点
E.含淀粉多的食品
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第3题
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。发生中毒和以下哪些因素有关（）
A. 中毒者食入大量活菌
B. 中毒者食入大量葡萄球菌
C. 中毒者食入大量大肠杆菌
D. 中毒者食入大量肉毒梭菌
E. 活菌在体内被杀灭放出内毒素
F . 食入大量活菌并放出内毒素
第4题
10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查，所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店买回熟猪头肉同家属共进晚餐。家属中未吃该肉的未生病。多数患者在进食后2h发病，出现恶心、呕吐，呕吐最多为20次～30次，并有胆汁。半数患者有腹泻，一般3次～4次，最多的约10次，腹泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒，均无发烧。病程1日～3日内恢复，无一例死亡。你认为实验室检查最重要的是（）。
A. 血常规
B. 尿常规
C. 血生化10项
D. 尿7项
E. 细菌培养
第5题
某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感到胃部不适，恶心，呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。引起该类中毒的食品是（）
A. 酵米面
B. 臭米面
C. 黄米面
D. 玉米面
E. 红薯面
F . 土豆面
第6题
某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，其中有部分出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水样便，一日数次至十余次，体温在38～40℃中毒食品最可能是（）
A. 米饭
B. 鱼
C. 熟肉类
D. 蔬菜
E. 腐乳
第7题
某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有（）
A. 含蛋白质丰富的食物如奶、肉、鱼、蛋类食物
B. 含水份较多，同时含一定淀粉的食物，如奶油糕点、剩饭
C. 含膳食纤维丰富的食物如蔬菜
D. 含油脂较多的食物，如油炸鱼罐头、油煎荷包蛋
E. 含维生素C丰富的食物，如水果
F . 发酵食物如臭豆腐、豆酱等
第8题
某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。引起该中毒的毒素是由何种细菌生成的（）
A. 葡萄球菌
B. 腊样芽孢杆菌
C. 沙门氏菌
D. 副溶血性孤菌
E. 韦氏梭菌
F . 肉毒梭菌
