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[单选题]
水和脂肪互不溶解,但在牛奶中能均匀地混合在一起,其原因是( )。
A.牛奶中的蛋白质起了乳化剂的作用
B.牛奶中又加入了乳化剂
C.牛奶中的蛋白质溶于水
D.牛奶中的乳糖是乳化剂
提问人:网友anonymity
发布时间:2022-01-06
A.牛奶中的蛋白质起了乳化剂的作用
B.牛奶中又加入了乳化剂
C.牛奶中的蛋白质溶于水
D.牛奶中的乳糖是乳化剂
A.分散片
B. 含片
C. 泡腾片
D. 控释片
A.分散片
B.含片
C.泡腾片
D.控释片
A.稀盐酸
B.稀硫酸
C.活性水
D.饱和柴油
A.应在超净工作台内进行配制
B.用脂溶性维生素溶解水溶性维生素后注入脂肪乳剂(沿瓶壁缓慢注入)
C.配制过程中需要需遵守无菌操作规范
D.将磷酸盐加入电解质中
E.将脂肪乳加入营养袋中,并不断轻摇,混合均匀
A.1份浓硝酸,1份浓盐酸
B. 1份浓硝酸,3份浓盐酸
C. 3份浓硝酸,1份浓盐酸
A. 喝骨头汤有利有弊
B. 预防骨质疏松补钙是关键
C. 如何科学有效补钙
D. 日常生活中多样化饮食最科学
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