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[单选题]

下列不属于果蔬原料变色原因的是()。

A.色素的转化

B.酶促褐变

C.非酶褐变

D.果蔬腐化

提问人：网友heysein 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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B、PPI通过与氯比格雷相同的酶代谢,因此产生相互作用

C、华法林也是通过P450酶代谢,可以抑制或诱导其他药物的代谢

D、他汀类与P450酶代谢无关

E、文法拉辛对细胞色素P450抑制最弱

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A、胃蛋白酶质

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下面哪种酶是判断AMI预后的最好指标（）

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B. LD₁

C. m-AST

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关于DNA损伤修复，下列叙述哪项是正确的

A、切除修复是生物界最普遍的一种DNA损伤修复方式

B、非同源末端连接的重组修复的忠实度很高

C、哺乳动物细胞缺乏光裂合酶活性

D、碱基错配修复是碱基切除修复的一种特殊形式

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溶菌酶可用于食品保鲜主要是由于______。

(A)产生强酸性物质 (B)产生强碱性物质

(C)影响细菌细胞壁的合成 (D)分解细胞壁成肽多糖

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第10题

下列不属于淀粉酶类的是______。

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