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[判断题]

100℃高温、过酸、过碱等都可使蛋白质分子中的肽键受到破坏，从而造成蛋白质分子失活。（)

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

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第1题

蛋白质分子酰胺平面中肽键不能自由旋转()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

蛋白质的两个末端是

A、氨基和羧基末端

B、5‘和3’末端

C、甲基和羧基末端

D、氨基和甲基末端

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第3题

尿素分子中存在可形成氢键的基团,结果使蛋白质分子内部的氢键受到破坏,这是尿素能使蛋白质变性的一个主要原因。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

蛋白质α-螺旋的特点是( )

A．多为左手螺旋 B．螺旋方向与长轴垂直

C．氨基酸侧链伸向螺旋外侧 D．肽单元充分伸展

E．靠盐键维系稳定

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第5题

蛋白质变性肽键断裂吗

蛋白质变性就是因为肽键断裂，改变了一级结构。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

蛋白质变性是指其空间构象的破坏，主要为（）的破坏。

A、二硫键

B、β-折叠

C、α-螺旋

D、非共价键

E、β-转角

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第7题

在唾液腺细胞中,与唾液淀粉酶的合成和分泌有密切关系的具膜细胞器有核糖体、内质网、线粒体、高尔基体。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

解放思想,就是要()。

A.不受任何框框的束缚，思想上达到绝对自由

B.不受任何约束，做到随心所欲

C.抛弃原有的一切观念，重新评价一切

D.突破落后观念的束缚，坚持实事求是

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第9题

在靠营业线一侧的工程线上,沿外侧钢轨设置警戒防护绳,所有材料、机具和人员不得超过防护范围。()

此题为判断题(对，错)。

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