题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

现有比例3：1（150#SN：500#SN）调料100吨，又收410吨150#SN料，现需调成5：1的调料，应如何调入500#SN料？

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-01

参考答案

100吨内含有150^#SN料75吨，含500^#SN料25吨，共有150^#SN料：75+410=485吨，所以485/5=97吨，应调入500^#SN料：97-25=72吨.

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第1题

现有比例3：1（150#SN：500#SN）调料100吨，又收410吨150#SN料，现需调成5：1的调料，应如何调入500#SN料？

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第2题

一份菜肴通常有（）构成

A.主料、辅料、调料、盘饰

B.主料、辅料、调料、小料

C.主料、辅料、调料、料头

D.主料、辅料、料头、盘饰

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第3题

现需购买三种调料加工成一种新调料，三种调料的价格分别为每千克20元、30元和60元．如果购买这三种

调料所花钱一样多，则每千克新调料的成本是（）。

A.30元

B.35元

C.40元

D.60元

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第4题

现需购买三种调料加工成一种新调料，三种调料价格分别为每千克20元、30元、60元。如果购买这三种调料

所花钱一样多，则每千克调料的成本是

A.30元

B.35元

C.40元

D.60元

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第5题

现需购买三种调料加工成一种新调料，三种调料的价格分别为每千克20元、30元和60元，如果购买这三种

调料所花钱一样多，则每千克新调料的成本是：

A.30元

B.35元

C.40元

D.60元

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第6题

厨房收餐时，炉灶人员负责所有调料、调料盒（）。

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第7题

现需购买三种调料加工成一种新调料，三种调料的价格分别为每千克20元、30元和60 元，如果购买这三

种调料所花钱一样多，则每千克新调料的成本是：

A.A.30元

B.B.35元

C.C.40元

D.D.60元

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第8题

油漆料库与调料间的防火要求有()。

A.油漆料库与调料间应分开设置，油漆料库和调料间应与散发火花的场所保持一定的防火间距

B.性质相抵触、灭火方法不同的品种，应分库存放

C.涂料和稀释剂的存放和管理，应符合《仓库防火安全管理规则》的要求

D.调料间应有良好的通风，并应采用防爆电器设备，室内禁止一切火源，调料间可以兼做更衣室和休息室

E.调料人员应穿不易产生静电的工作服，不带钉子的鞋

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第9题

卤汁走红应注意什么？（）

A.原料的产地

B.原料的品种

C.着色调料的比例

D.调料的品种

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