题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

乳的成分组成?

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-01-07
参考答案
乳是哺乳动物分娩后由乳腺分泌的一种白色或微黄色的不透明液体。主要包括水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及维生素、酶类、气体等。
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第1题
乳成分组成的特点是什么?
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第2题
碱性清洗液是将一定比例的碱或碱性盐类溶解在水中而配成的。
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第3题
牛奶巧克力是由奶粉、糖和()等主要成分组成的。
A、杏仁粉

B、无味可可粉

C、甜可可粉

D、可可脂

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第4题
亲油性乳化剂的基本组成成分是()
A.烷基苯酚聚氧乙烯醚

B.脂肪醇聚氧乙烯醚

C.丙酮

D.三氯乙烯

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第5题
乳油的组成成分是哪些?
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第6题
初乳最重要的组成成分是抗体蛋白。( )

此题为判断题(对,错)。

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第7题
食品营养标签解读(20分)

以下是刘先生在超市购买的某品牌乳饮料的营养标签:

营养成分表

项目

每100毫升per100ml

营养素参考值或NRV

能量

260kJ

3%

蛋白质

3.29

5%

脂肪

3.49

6%

碳水化合物

4.79

2%

0mg

0%

120mg

15%

维生素D

1.3ug

26%

非脂乳固体≥8.1%,添加维生素A+E,富含多不饱和脂肪酸。

维生素D可促进钙的吸收。维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分,许多生理功能也需要钙的参与。

(1)食用一瓶乳饮料(250ml),摄取的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的量各为多少?

(2)对能量和三大能源物质供能比进行计算和评价。

(3)指出该份营养标签的营养声称和营养成分功能声称。

(4)根据该营养标签给出食用建议。

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第8题
石灰乳化沥青是一种可在潮湿基层上冷施工的防水涂料,它呈灰褐色膏体,由四种成分组成,以下(  )者正确?

A.石油沥青、石灰、矿渣棉、水

B.石油沥青、石灰膏、石英砂、煤油

C.石油沥青、石灰膏、石棉绒、水

D.石油沥青、石灰石、砂子、水

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第9题
紧急调度指令由()决定和传达,用于管道事故状态或管道运行受到事故威胁的情况下。现场人员应及时采取应急措施,防止事态扩大,并及时向()汇报

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