更多“18题、以适量的水油面包（），捏严收口，开一个三、三、四，这…”相关的问题
第1题
包馅时馅心大小要适中，馅心正，（)匀，收口要严。A.捏花B.捏脊C.捏背D.捏褶
包馅时馅心大小要适中，馅心正，()匀，收口要严。
A.捏花
B.捏脊
C.捏背
D.捏褶
点击查看答案
第2题
包制时，将馅心放在皮中间，收口时要用力均匀，不可将馅挤出，要（)。
点击查看答案
第3题
面包：以小麦粉、酵母、食盐、水为主要原料，加入适量辅料，经搅拌面团、整形，醒发、烘烤或油炸等工艺制成的松软多孔的食品（）
点击查看答案
第4题
面包：以小麦粉、酵母、食盐、水为主要原料，加入适量辅料，经搅拌面团、整形，醒发、烘烤或油炸等工艺制成的松软多孔的食品（）
点击查看答案
第5题
家常包馅心要油润鲜嫩，包制时要皮匀馅正，提褶要均匀（约6个褶），收口要严，不漏汤汁（）
点击查看答案
第6题
混捏下油后发现油大，合适的处理方法是（）
A.按配比补干料
B. 补适量生碎
C. 废料
D. 补点粉子
点击查看答案
第7题
家常包馅心要油润鲜嫩，包制时要皮匀馅正，提褶要均匀(约6个褶)，收口要严，不漏汤汁。此题为判断题(对，错)。
点击查看答案
第8题
混捏下油后发现油大，合适的处理方法是（）
A.按配比补干料
B.补适量生碎
C.废料
D.补点粉子
点击查看答案
第9题
油基钻井液以水为分散相，油为连续相，并添加适量乳化剂、润湿剂、亲油的固相处理剂、石灰和加重材料等形成的（)体系。
点击查看答案
第10题
如果中暑者神智清醒，无恶心，呕吐可给予风凉油或藿香正气水等药物口服，外擦风凉油或风凉精，并同时给予加适量盐的绿豆水、冷饮料或冷开水服用，以补充体内丢失的水分。既降温又补充血容量的作用（）
点击查看答案
第11题
下列生活中的做法正确的是（）
A.霉变大米经高温蒸煮后食用
B.甲醛溶液浸泡海鲜防腐
C.明矾用于水的杀菌消毒
D.焙制面包时加入适量小苏打
点击查看答案
题目内容
（请给出正确答案）
如搜索结果不匹配，请 
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
