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[主观题]

日本料理更注重菜肴的()成份。

日本料理更注重菜肴的（)成份。

提问人：网友15***596 发布时间：2022-06-19

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第1题

日本料理更注重菜肴的营养成份。此题为判断题(对，错)。

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第2题

以下描述不符合日本料理的是

A.日本料理讲究新鲜原味。

B.日本料理比较坚持传统，现代日本人也几乎不吃汉堡面包的。

C.日本料理非常注重食物的形状和摆盘。

D.日本料理比较清淡不油腻。

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第3题

我们经常说日本料理是用眼睛吃的料理，是指日本料理特别注重色彩的搭配和及季节感。

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第4题

未来的宴会发展趋势主要有以下几个方面：（)。

A.更讲究人情世故

B.更看重营养健康

C.更注重菜肴出品

D.宴会更重设计，强调文化品位

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第5题

未来的宴会发展趋势主要有以下几个方面（)。

A.更注重菜肴出品

B.宴会更重设计，强调文化品位

C.更讲究人情世故

D.更看重营养健康

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第6题

中国料理“用嘴吃”、欧美料理“用脑吃”、日本料理“用眼睛吃”的说法形象地说明了日本料理注重外观美感的鲜明特征（）

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第7题

菜肴原料形状相似相配原则注重菜肴形状的______。

A.艺术形式

B.装盘分量

C.装饰效果

D.整体效果

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第8题

()型餐饮消费者：注重菜肴或服务的新颖、刺激，追求与众不同的感觉。

（)型餐饮消费者：注重菜肴或服务的新颖、刺激，追求与众不同的感觉。

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第9题

创新型组织往往会_______。A．更注重结果且避免风险B．更注重结果且接受风险C．更注重手段且避免风险

创新型组织往往会_______。

A．更注重结果且避免风险

B．更注重结果且接受风险

C．更注重手段且避免风险

D．更注重手段且接受风险

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第10题

（)型餐饮消费者:注重菜肴或服务的新颖、刺激,追求与众不同的感觉。

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第11题

与系统工程相比，运筹学更注重新系统的设计。（)A．正确B．错误

与系统工程相比，运筹学更注重新系统的设计。()

A．正确

B．错误

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