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[判断题]

用蓝色的砧板切配蔬菜（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-27

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第1题

用蓝色的砧板切配蔬菜。（）

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第2题

【判断题】在切配加工时，红色砧板切熟食，白色砧板切水果，蓝色砧板切蔬菜，绿色砧板切鱼类海鲜。（）

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第3题

切配海鲜时用蓝色砧板。

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第4题

用红色的砧板切配带鱼。（）

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第5题

下列说法正确的是：（) A.蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同的砧板 B.切完蔬菜的刀，用水冲后

下列说法正确的是： ()

A.蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同的砧板

B.切完蔬菜的刀，用水冲后可以切熟肉

C.切生肉的砧板，用水冲后可以切熟肉

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第6题

切配熟食时用白色砧板

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第7题

切配果蔬时用白色砧板

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第8题

您认为下列说法正确的是()

A.蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同砧板

B.切完蔬菜的刀，用水冲后可以切熟肉

C.切生肉的砧板，用水冲后可以切熟肉

D.切完熟食的刀再切生食

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第9题

您认为下列说法中哪项是正确的？ ()

A.切完蔬菜的刀，用水冲后可以切熟肉;

B. 切生肉的砧板，用水冲后可以切熟肉;

C. 切完蔬菜的刀，用水冲后可以切凉菜;

D.蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同的砧板。

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第10题

蔬菜瓜果类原料处理时，一般用（)砧板处理。

A.红色

B.绿色

C.白色

D.蓝色

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