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[判断题]
食品工厂加工后的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间上风向（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-17
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第5题
《产品过敏原控制程序》要求：（)。
A.车间对过敏原原辅材料、半成品和成品进行有效隔离和标识
B.使用含过敏原物质的产品生产结束后，应对工器具、设备等直接接触面进行清理消毒
C.生产车间的废弃物单独隔离存放，在转运过程中应做好防护，防止交叉污染
D.员工进入车间不得带入其他食品
第6题
关于废弃物的存放及处理，以下说法正确的是（）
A．应使用专用的废弃物存放设施
B．车间内废弃物存放设施和容器应标识清晰
C．废弃物应定期清除，易腐败的废弃物应尽快清除
D．车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离，防止污染
第7题
下列关于食品企业通用卫生规范叙述错误的是（）
A.生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒
B.食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明
C.车间外废弃物放置场所与食品加工场所不需要隔离
D.制定工作服的清洗保洁制度，必要时应及时更换
第10题
以下关于废弃物的说法，错误的是（）
A.由工厂的锅炉排烟及油炸设备产生气体废弃物，排放口应高于房顶防止交叉污染
B.车间的垃圾桶必须定位放置，明确标识
C.工厂污水站需独立于生产厂房外，污水需经过污水站处理后排放
D.利乐包牛奶破包后的盒子应沥干后采用垃圾袋扎口存放于垃圾房
