题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

We should both ends of the onions before cutting them.

A.soak

B.rinse

C.trim off

D.grind

提问人：网友lnslta2 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

How to inform the passenger of the delay in case of bad weather? （）

A、Please fasten your seat belt and refrain from smoking.

B、Our flight will be delayed because of bad weather conditions.

C、The flight has been cancelled.

D、We will be taking off soon.

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第2题

What makes vegetables lose their color?

A、Washing too long

B、Preserving too long

C、Overcooking or blanching too long

D、Rinsing too long

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第3题

What is the flavor of bitter gourd?

A、Sweet

B、Bitter

C、Sour

D、Spicy

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第4题

Which is the best version to translate“芫爆素鳝” into English?

A、Sautéed Eels with Coriander

B、Sautéed eels with coriander

C、Sautéed Black Mushrooms with Coriander

D、Sautéed black mushrooms with coriander

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第5题

Braise the pork medium heat.

A、over

B、on

C、of

D、up

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第6题

the lamb leg in olive oil.

A、Paste

B、Baste

C、Fast

D、Best

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第7题

the beef with the tenderizer.

A、Soak

B、Rinse

C、Tenderize

D、Beat

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第8题

the beef with a paper towel.

A、Cut

B、Put

C、Place

D、Pat

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第9题

Melt the butter and then stir some yolk.

A、to

B、in

C、up

D、from

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