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[单选题]

下列茶叶中，哪些应具有松烟香味（)。

A.黄山毛峰

B.正山小种

C.半发酵

D.全发酵

提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列茶叶具有“香清、味醇、汤明、叶嫩”四绝的是____。

A、西湖龙井

B、洞庭碧螺春

C、黄山毛峰

D、信阳毛尖

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第2题

茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。

A. 精制

B. 再加工

C. 初制

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第3题

下列哪些气味不属于茶叶的异味()。

A.烟味

B.油墨气

C.霉气

D.陈气

E.馊味

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第4题

茶叶拼配,若小样内质香低味淡,纠正时应____。

A、多拼春茶、高山茶

B、多拼本身茶、正口茶

C、少拼面张茶

D、多拼中段茶

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第5题

为了将茶叶冲泡好应根据茶叶择具,运用技艺沏泡出色、香、味、形俱佳的茶汤。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

小种红茶分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据,这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的品质区别,下列说法有误的是____。

A、从外形条索来看，两种小种有较大区别，无烟小种的色泽为深褐色，烟小种的色泽更黑而润泽些。

B、从汤色上区别，无烟小种汤色红艳，清澈明亮；烟小种则色彩更加浓艳。

C、从香气上区别，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。

D、从滋味上区别，两种小种都有明显的甜味，烟小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇。

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第7题

构成茶叶品质的三个主要内容是形、香、味。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

车轮踏面圆周磨耗超限后使轮缘的相对高度()。

A、减少

B、不变

C、增加

D、可能减少也可能增加

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第9题

烟管是为了增加锅炉的()面积而设,它的粗细和数目的多少,又影响锅炉的通风。

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