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[单选题]

蛋白质变性后理化性质发生许多改变，其中标志性的关键变化是（）

A.蛋白质一级结构改变

B.蛋白质降解为多肽和氨基酸

C.蛋白质的二级结构发生改变

D.蛋白质的三级结构改变

E.蛋白质的生物活性丧失

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

蛋白质变性后理化性质发生许多改变，其中标志性的关键变化是（）

A．蛋白质一级结构改变

B．蛋白质降解为多肽和氨基酸

C．蛋白质的二级结构发生改变

D．蛋白质的三级结构改变

E．蛋白质的生物活性丧失

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第2题

蛋白质变性的标志是（)，理化性质改变。

蛋白质变性的标志是()，理化性质改变。

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第3题

蛋白质变性后（）。

A．失去生理活性

B．肽键断裂

C．空间结构变化

D．副键破坏

E．理化性质改变

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第4题

蛋白质变性后（）。

A．失去生理活性

B．肽键断裂

C．空间结构变化

D．副键破坏

E．理化性质改变

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第5题

蛋白质变性作用是

A．蛋白质空间构象改变

B．肽键断裂

C．生物学活性丧失

D．发生沉淀

E．理化性质改变

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第6题

关于蛋白质变性的叙述哪个是正确的

A．尿素引起蛋白质变性是由于特定的肽键断裂

B．变性是由于二硫键和非共价键破坏引起的

C．变性都是可逆的

D．变性蛋白质的理化性质发生改变

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第7题

下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A．蛋白质变性时一级结构不受影响B．蛋白质变性时理化性质发生

下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是

A．蛋白质变性时一级结构不受影响

B．蛋白质变性时理化性质发生变化

C．蛋白质变性时生物学活性降低或丧失

D．去除变性因素后变性蛋白质都可以复性

E．球蛋白变性后其水溶性降低

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第8题

蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。

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第9题

发生变性后，蛋白质的性质会出现哪些改变？

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