题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

慎食鱼类,卫生安全,关注（）

A．选食鲜鱼、活鱼；不吃腐败变质鱼类。

B．不吃生鱼，生鱼肉中含有抗维生素B1的酶，遇热后失去活性，因此婴幼儿不宜吃生鱼，避免维生素B1被破坏，常吃生鱼容易出现维生素B1缺乏。

C．不食已死亡的黄鳝、甲鱼、乌鱼、河蟹及各种贝类，绝对禁止食用有剧毒的河豚鱼，以防中毒。

D．以上都是

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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