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[主观题]

简述膳食必需脂肪酸摄入量研究近况

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-05

参考答案

（1）目前，亚油酸和亚麻酸的膳食推荐量被定为分别占总能量的3-5%和0.5-1.0%；
（2）最近的研究主要集中在亚油酸和亚麻酸的相对比例上，从健康促进考虑，亚油酸和亚麻酸的相对比例比单纯摄入量更重要；
（3）目前，n-6和n-3脂肪酸比值WHO推荐水平为5-10：1；美国推荐水平为2-5：1；我国推荐水平为4-6：1。

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第4题

大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是

A、控制总脂肪的摄入量

B、适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量

C、限制饱和脂肪酸的摄入量

D、限制胆固醇的摄入量

E、限制磷脂的摄入量

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第5题

一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（)。A．1％B．2％C．3％D．4％E．5％

一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的()。

A．1％

B．2％

C．3％

D．4％

E．5％

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第6题

膳食脂肪是人体（)的重要来源

A.必需氨基酸

B.必需脂肪酸

C.维生素

D.无机盐

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第7题

以下是我国膳食的特点，不包括A．碳水化合物摄入量较多B．饱和脂肪酸摄入量较多C．蛋白质含量低D．核

以下是我国膳食的特点，不包括

A．碳水化合物摄入量较多

B．饱和脂肪酸摄入量较多

C．蛋白质含量低

D．核黄素摄入量较低

E．钙摄入量较低

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第8题

脂肪摄入不足,会造成（)的缺乏。

A、必需氨基酸

B、必需脂肪酸

C、膳食纤维

D、粗纤维

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第9题

简述单不饱和脂肪酸与心血管疾病关系研究近况。

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第10题

增加摄入量对冠心病有保护作用的是A、膳食脂肪总量B、饱和脂肪酸C、胆固醇D、磷脂E、反式脂肪酸

增加摄入量对冠心病有保护作用的是

A、膳食脂肪总量

B、饱和脂肪酸

C、胆固醇

D、磷脂

E、反式脂肪酸

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