题目内容 (请给出正确答案) [主观题] 塔塔粉的主要成分是什么,它的主要作用有哪些? 提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-01-09 参考答案 塔塔粉的主要成分是酒石酸氢钾,他的主要功能有:1)中和蛋白碱性。2)帮助蛋白起发,使泡沫稳定、持久。3)增加制品韧性,使产品更加柔软。 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案