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[判断题]

多特蒙德啤酒（Dortmunderbeer)的生产特点是采用的水质极硬，各种盐类含量高达1100mg/l，采用煮出糖化法，酒花用量较低，原麦汁浓度13.5%左右，低温发酵，发酵度中等。（)

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-06-04

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第1题

底部发酵啤酒有（）。

A.比尔森啤酒

B.波特啤酒

C.伯克啤酒

D.多特蒙德啤酒

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第2题

多特蒙德啤酒的主要特点？

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第3题

下列那只球队未获得过欧冠（）

A.阿森纳

B.多特蒙德

C.切尔西

D.AC米兰

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第4题

德国的哪座城市是德国及欧洲最大的运河海港？（）

A.慕尼黑

B.多特蒙德

C.法兰克福

D.汉堡

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第5题

以下水质最硬的地区是()

以下水质最硬的地区是（)

A、多特蒙德

B、慕尼黑

C、比尔森

D、柏林

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第6题

啤酒按色泽分类（）。

A.淡色啤酒

B.浓色啤酒

C.黑色啤酒

D.红色啤酒

E.白色啤酒

F.绿色啤酒

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第7题

按酵母性质，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒；按生产方式分：（）啤酒、（）啤酒。

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第8题

下列（)不属于按啤酒色度分类的啤酒。

A.淡色啤酒

B.浓色啤酒

C.鲜啤酒

D.黑色啤酒

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第9题

按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。

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第10题

下列（）不属于按啤酒色度分类的啤酒。

A.淡色啤酒

B. 浓色啤酒

C. 鲜啤酒

D. 黑色啤酒

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第11题

产量最大的啤酒是（）

A.红色啤酒

B.黑色啤酒

C.淡色啤酒

D.浓色啤酒

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