题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食物过敏原的特点包括（）

A.任何食物都可能是潜在的过敏原

B.食物中仅部分成分具有致敏性

C.食物过敏原具有可变性

D.食物间存在交叉过敏反应性

E.随着年龄的增长，主要的致敏食物会有所不同

提问人：网友jordanhu 发布时间：2022-01-07

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第1题

食物过敏源的特点？

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第2题

食物中毒的特点不包括（）

A、有原因食品

B、发病急

C、病人具有类似的症状

D、有传染性

E、潜伏期较短

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第3题

原核细胞的特点包括( )。

A．有结构完整的细胞核 B．没有典型的细胞核 C．没有以膜包被的细胞器

D．没有染色体 E．分裂方式只有无丝分裂

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第4题

什么是原核生物？其特点是什么？包括哪些类群？

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第5题

食源性疾病发生包含的基本要素为（）

A、发病具有季节性

B、发病与就餐场所有关

C、食物是携带和传播病原物质的媒介

D、食物中含有致病因子

E、临床特征为急性，亚急性中毒或感染

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第6题

食物中毒属于食源性疾病，但不包括（）

A、因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎

B、食物过敏

C、食源性肠道传染病和寄生虫病

D、食源性寄生虫病

E、因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征的疾病

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第7题

食物中毒发病潜伏期短，发病曲线呈突然上升趋势。

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第8题

食物过敏的流行病学特征包括（）

A、婴幼儿及儿童的发病率高于成人

B、婴幼儿过敏性疾病以食物过敏为主

C、发病率随年龄的增长而降低

D、人群实际发病率较低

E、容易把各种原因引起的对食物的不良反应误认为是食物过敏

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第9题

细菌性食物中毒发病机制可分为感染型、毒素型、混合型

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第10题

沙门菌食物中毒多是由植物性食品引起

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